El Servicio de Aparato Digestivo del HUC tiene acreditación para formación de MIR desde el año 1999 y actualmente oferta 2 plazas en cada convocatoria
El Servicio de Aparato Digestivo en paralelo a la actividad asistencial de calidad, quiere participar de forma activa en la docencia en actividades de la salud como centro de referencia así como aportar conocimiento científico.